Biscoitinhos da roça, Braziliaanse cassavekoekjes
De “biscoitos de campanha” uit Minas Gerais: gemaakt van zure maniocmeel en maïsmeel, vermengd met melk en olie, gebonden met ei, gerold tot kleine rollet…
Belgische koekjes zijn een culinaire specialiteit die iedereen aanspreekt. Hier is hoe je ze zelf kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 1,91 € 0,06 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,25
- € 0,79
- € 0,47
- € 0,40
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de polenta en maisbloem in een kom. ≈ 4 min
- Verwarm de melk met de olie en zout, giet dit over de bloem en meng tot een deeg. Kneed het deeg goed.
- Voeg de eieren toe en meng; voeg eventueel een beetje melk toe om het beslag zachter te maken. ≈ 4 min
- Rol ze op in kleine sigaren van ongeveer 8 cm. ≈ 10 min
- Bak de kip ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven (200 °C).
De rekening
Biscoitinhos da roça, Braziliaanse cassavekoekjes
- 1 kopje fijn gemalen maisbloem€ 0,25
- 2 kopjes melk, eventueel iets meer indien nodig€ 0,79
- Een kopje puur olie€ 0,47
- 2 eieren€ 0,40
Totaal€ 1,91
of € 0,06 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.