Biscoitinhos da roça, galletas brasileñas de yuca
Los galletas de Minas Gerais: elaboradas con almidón de mandioca agrio y harina de maíz remojada en leche y aceite, ligadas con huevo, enrolladas en peque…
Los galletas belgas son una especialidad culinaria que deleita a todos los paladares. Aquí tienes cómo prepararlas en casa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado1,44 € 0,05 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,15 €
- 0,42 €
- 0,43 €
- 0,44 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Mezcle el polvo de maíz y la harina de maíz en un bol. ≈ 4 min
- Calentar la leche con el aceite y la sal, verter sobre la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Añada los huevos y mezcle; si es necesario, ablande la masa con un poco de leche. ≈ 4 min
- Enróllalos en pequeños cilindros de aproximadamente 8 cm de longitud. ≈ 10 min
- Cocine durante aproximadamente 20 minutos en el horno precalentado (200 °C).
La cuenta
Biscoitinhos da roça, galletas brasileñas de yuca
- 1 taza de harina de maíz fina, tamizada0,15 €
- 2 tazas de leche, o un poco más si es necesario.0,42 €
- Una taza llena de aceite0,43 €
- 2 huevos0,44 €
Total1,44 €
es decir, 0,05 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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