Oude Poolse biersoep
Een traditionele Poolse soep: warme bier, gemengd met eierdooiers, suiker en room, gekruid met kruidnagel en kaneel, en geserveerd met stukjes van roomkaa…
Deze soep met bier is een traditioneel Pools recept. Hij is romig en heeft een kruidige smaak, en wordt geserveerd met kleine blokjes van verse kaas.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 4,68 € 1,17 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 2,32
- € 0,60
- € 0,06
- € 1,47
- € 0,23
Prijzen in België.
Bereiding
- Wrijf de eieren met de suiker tot het mengsel licht wordt, en voeg dan langzaam de room toe, terwijl je blijft roeren. Zet de pan op een zachte vlam en giet de bier langzaam erbij, terwijl je voortdurend roert.
- Voeg kruidnagel en kaneel toe en laat de soep sudderen tot hij dikker wordt.
- Snijd de yoghurt in kleine blokjes. Verdeel de soep over kommetjes en leg een paar blokjes yoghurt in elk kommetje. ≈ 8 min
De rekening
Oude Poolse biersoep
- 1 liter bier€ 2,32
- 3 eieren, geel€ 0,60
- 4 eetlepels suiker€ 0,06
- 250 g magere yoghurt, afgestreken€ 1,47
- een paar ganzenveren€ 0,23
Totaal€ 4,68
of € 1,17 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.