Betty’s salade

Betty’s salade

Voorgerechten

Een typisch gerecht uit het Midwesten, bedacht door Betty Timko. Een verfrissende salade met jonge sla, hardgekookte eieren en gebakken spek.

Foto vergroten
↓ Naar het recept

De salade van Betty is een origineel recept uit het Midwest-gebied van de Verenigde Staten. Deze salade is bedacht door Betty Timko en wordt geserveerd in haar restaurant Timko’s Soup and Such in Toledo, Ohio. De speciale dressing van de salade is altijd verkrijgbaar en te koop in lokale supermarkten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd—
  • Rusttijd30 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • Bereidingswijzemixen

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,19
  • € 12,82
  • € 0,47
  • € 0,00
  • € 0,04
  • € 0,19

Bereiding

  1. Leg de spinazie, eieren, sojabonen, kastanjebonen en spek in lagen in een ovenschaal. ≈ 3 min
  2. Meng alle ingrediënten van de saus (olie, suiker, zout, ketchup, azijn, Worcestershire-saus en ui) en giet het over de salade. ≈ 4 min
  3. Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.

Voor je begint

Ingrediënten

  • Een zakje verse spinazie (ongeveer de helft van een zakje)
  • 6 hardgekookte eieren, in plakjes
  • 1 potje met sojabonen, uitgespoeld
  • 1 tot 2 blikken met waterkastanjes, uitgelekt en fijngehakt (optioneel)
  • 450 g spek, in kleine stukjes gesneden
  • 1 kop neutrale olie
  • De helft van een kopje suiker
  • Een theelepel zout, of naar smaak
  • Een derde van een glaasje ketchup
  • Een kwart kopje witte azijn
  • 1 eetlepel Worcestersaus
  • 1 kleine of middelgrote ui, fijn gehakt

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.

🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling