Pasta met feta en rode peper

Ingrediënten

• 200 tot 500 gram pasta, afhankelijk van hoe hongerig je bent.
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 tot 2 verse chilipepers, afhankelijk van de gewenste pittigheid
• 1 verse paprika
• 1 tot 2 rode uien
• 1 teentje knoflook
• 250 g Bayonnais ham, in blokjes
• 1 pak feta
• Een stuk verse Parmezaanse kaas
• 1 eetlepel currypoeder
• 1 kleine doosje met kleine wortels en erwten
• zout en peper

Kook de pasta met de knoflook, zonder de schil eraf.

Daarnaast, bak de hamreepjes en de fijngehakte ui in olijfolie in een koekenpan.

Snijd de rode peper en de chilipepers in kleine stukjes, voeg ze toe aan de pan samen met de afgetropte sperziebonen en wortels.

Voeg zout, peper en curry toe.

Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan.

Maak kortweg een springvorm, en voeg daarna de feta toe.

Als de feta begint te smelten, strooi er dan wat Parmezaanse kaas over.

Serveer met Parmezaanse kaas en geraspte kaas, zodat iedereen naar eigen wens extra kan toevoegen.