Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Baskische tonijnvulling voor empanadas

Baskische tonijnvulling voor empanadas

Hoofdgerechten

Een Baskische farce met tonijn, ui, knoflook, groene paprika en dikke tomatensaus, perfect om empanadas, lasagne of ravioli mee te vullen.

Foto vergroten

Recept van Gaztarrotz, Xabier Cañas, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze tonmayo kan van tevoren gemaakt worden en is een basis voor veel verschillende recepten, van empanadas tot ravioli.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeGestoomde groenten
  • Geschatte kostprijs€ 6,26 € 1,57 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,60
  • € 0,19
  • € 0,18
  • € 4,16
  • € 0,92
  • € 0,20
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een grote pan, verwarm de olie samen met de ui en de groene chilipeper op middelhoog vuur.
  2. Zodra de groenten gedeeltelijk gaar zijn, voeg dan de knoflook toe en bak alles samen. ≈ 3 min
  3. Giet de geurige olie af en zet deze apart. ≈ 2 min
  4. Bak de verse ton ongeveer 1 minuut in stoom en prak het met de hand. Als je ton in blik gebruikt, kun je deze direct gebruiken.
  5. Kook de ei 12 minuten in zout water, pel het en snijd het in kleine stukjes.
  6. Doe de groenten, het gehakt tonijn, de tomatensaus en het hardgekookte ei in een kom. Breng op smaak met zout en meng goed. ≈ 4 min

De rekening

Baskische tonijnvulling voor empanadas

  • 100 ml olijfolie, extra vierge€ 0,60
  • 1 ui, fijn gesneden€ 0,19
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt€ 0,18
  • 500 g tonijn (gekookt) of bonit (gekookt)€ 4,16
  • 200 ml dikke tomatensaus€ 0,92
  • 1 ei, hardgekookt en gepeld€ 0,20
  • zout€ 0,01

Totaal€ 6,26

of € 1,57 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 ml olijfolie, extra vierge
  • 1 ui, fijn gesneden
  • 1 kleine groene Italiaanse peper, fijn gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 500 g tonijn (gekookt) of bonit (gekookt)
  • 200 ml dikke tomatensaus
  • 1 ei, hardgekookt en gepeld
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling