Basische knoflooksoep met spek
Een eenvoudige Baskische soep: gefrituurde knoflook, spek, oud brood en Espelette-peper worden tien minuten lang in bouillon gekookt. Eenvoudig, hartverwa…
Deze knoflooksoep uit de Baskische regio, maakt van oud brood een warm en geurig gerecht. De gefrituurde knoflook, het spek en de Espelette-peper geven de soep een bijzondere smaak, met weinig ingrediënten. Je kunt de soep in ongeveer een kwartier bereiden in één pan.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd12 min
- Totaal22 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeMijotage
- Geschatte kostprijs€ 8,73 € 2,18 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,40
- € 0,25
- € 1,09
- € 2,10
- € 4,88
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de olie, de knoflook en het spek in een pan. ≈ 3 min
- Voeg de brood en de rode peper toe, voordat de knoflook begint te bruinen. ≈ 3 min
- Meng alles goed door elkaar. ≈ 4 min
- Laat het mengsel 1 minuut lang mengen.
- Giet de bouillon in en laat het 10 minuten sudderen.
- Salez. ≈ 2 min
De rekening
Basische knoflooksoep met spek
- 50 ml olijfolie, extra vierge€ 0,40
- 6 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,25
- 100 g gerookt spek, in kleine blokjes€ 1,09
- 10 gram Espelettepeper, fijn gemalen€ 2,10
- 1,5 liter water of heldere bouillon€ 4,88
- zout€ 0,01
Totaal€ 8,73
of € 2,18 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.