Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Bacio pantesco: beignets gevuld met ricotta

Bacio pantesco: beignets gevuld met ricotta

Gebak

Een lichte, gefrituurde beignet van Pantelleria, gevuld met zoete ricotta en chocoladesaus, en bestrooid met poedersuiker. Een Siciliaanse lekkernij.

Foto vergroten

Recept van Samuele Madini, Civa61, Pietrodn en 3 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

De “bacio pantellerese” is een lekkernij van het eiland Pantelleria: een licht gebakje, gevuld met ricotta en stukjes chocolade.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal1 u 40
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeFrituren
  • Geschatte kostprijs€ 3,14 € 0,79 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,19
  • € 0,70
  • € 0,01
  • € 0,40
  • € 0,19
  • € 0,15
  • € 0,10
  • € 0,25
  • € 0,15

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bereid de vulling voor: doe de ricotta in een kom, voeg de suiker toe en meng. Voeg de kaneel en chocoladestukjes toe naar smaak, en meng goed. Bewaar de crème in de koelkast.
  2. Bereid het frituurdeeg voor: Klop de eieren in een kom, voeg vervolgens de melk, bloem en gist toe. Meng tot een glad en klontvrij deeg.
  3. Gebruik een metalen of glazen mal om de gewenste vorm aan de donuts te geven. Dompel ze in de hete olie om ze te frituren. ≈ 3 min
  4. Vul de donuts met ricotta en bestrooi ze met poedersuiker voordat je ze serveert. ≈ 10 min

De rekening

Bacio pantesco: beignets gevuld met ricotta

  • 300 gram ricotta€ 1,19
  • 50 gram chocoladevlokjes€ 0,70
  • 1 eetlepel suiker€ 0,01
  • 2 eieren€ 0,40
  • 12 cl melk€ 0,19
  • 150 gram bloem€ 0,15
  • 2 gramen gist€ 0,10
  • friturolie€ 0,25
  • Suikerpoeder, voor het serveren€ 0,15

Totaal€ 3,14

of € 0,79 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 gram ricotta
  • 50 gram chocoladevlokjes
  • 1 eetlepel suiker
  • Een snufje kaneel
  • 2 eieren
  • 12 cl melk
  • 150 gram bloem
  • 2 gramen gist
  • friturolie
  • Suikerpoeder, voor het serveren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling