Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Asparges met pruim en amandel

Asparges met pruim en amandel

Voorgerechten

Een heerlijke aspergesalade met gedroogde vijgen en walnoten, perfect voor een lichte maaltijd.

Foto vergroten

Recept van יוני2023, Rotemliss, ארז סגל (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze aspergesalade is een voorbeeld van eenvoud en een combinatie van verschillende smaken. De gedroogde pruimen geven een zoete toets, terwijl de pompoenpitten een knapperige textuur bieden. Perfect voor een zomermaaltijd of als een originele voorgerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd10 min
  • Totaal25 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekoken
  • Geschatte kostprijs€ 6,03 € 1,51 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 3,79
  • € 0,15
  • € 0,06
  • € 1,25
  • € 0,13
  • € 0,36
  • € 0,29

Prijzen in België.

Bereiding

  1. We koken de amandelen wekenlang in kokend water, daarna zeven we ze en verwijderen we de schil na enkele minuten.
  2. Was de abrikozen en pel ze; filter de asperges en leg ze op een presentatiebord. ≈ 8 min
  3. Smelt de boter op laag vuur, en voeg daarna de suiker toe.
  4. Voeg de abrikozen, knoflook, amandel, citroensap en 2 tot 3 eetlepels water toe. ≈ 3 min
  5. Bak gedurende ongeveer 10 minuten, en roer regelmatig.
  6. Voeg de olijfolie toe en meng goed. ≈ 4 min
  7. Verwijder van het vuur en giet over de asperges; server warm. ≈ 2 min

De rekening

Asparges met pruim en amandel

  • 200 gram gedroogde zwarte bessen€ 3,79
  • 50 gram boterachtige margarine€ 0,15
  • 4 eetlepels suiker€ 0,06
  • 100 gram amandelen€ 1,25
  • Verse citroensap€ 0,13
  • 3 eetlepels olijfolie€ 0,36
  • 7 teentjes knoflook€ 0,29

Totaal€ 6,03

of € 1,51 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram gedroogde zwarte bessen
  • 2 dozen spinazie
  • 50 gram boterachtige margarine
  • 4 eetlepels suiker
  • 100 gram amandelen
  • Verse citroensap
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 7 teentjes knoflook

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling