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这道芦笋沙拉兼具简单和多样的风味。干燥的无花果带来一丝甜味，而核桃则提供酥脆的口感。无论是作为夏季餐点，还是作为一道独特的开胃菜，都非常适合。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烹饪
- 预估成本S$10.40 S$2.60 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.42
- S$0.45
- S$0.14
- S$2.84
- S$0.60
- S$0.63
- S$0.32
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将杏仁浸泡在沸水中，然后沥干水分，并在几分钟后去除外壳。
- 清洗杏仁，并去皮；将芦笋洗净，并摆放在一个漂亮的盘子里。 ≈ 8 分钟
- 用小火融化植物油，然后加入糖。
- 加入杏仁、大蒜、核桃、柠檬汁和2-3汤匙水。 ≈ 3 分钟
- 烹饪约10分钟，期间不时搅拌。
- 加入橄榄油，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将菜从火中取出，然后淋上酱汁，趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
芦笋搭配无花果和核桃
- 200 克干燥的黑莓S$5.42
- 50 克植物黄油，味道类似真黄油S$0.45
- 4 汤匙糖S$0.14
- 100 克杏仁S$2.84
- 新鲜柠檬汁S$0.60
- 3 汤匙橄榄油S$0.63
- 7瓣大蒜S$0.32
总计S$10.40
即人均 S$2.60
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、锅、餐具
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