Asparagus con higos y nueces
Una deliciosa ensalada de espárragos con higos secos y nueces, perfecta para una comida ligera.
Esta ensalada de espárragos es una maravilla de sencillez y sabores contrastantes. Las higas secas aportan un toque dulce, mientras que las nueces ofrecen una textura crujiente. Perfecta para una comida de verano o como un entrante original.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncocinar
- Costo estimado6,25 € 1,56 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 4,14 €
- 0,15 €
- 0,07 €
- 1,25 €
- 0,14 €
- 0,16 €
- 0,34 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Se remojan las almendras en agua hirviendo, luego se escurren y se descascaran después de unos minutos.
- Lave las albaricoques y pélalas; corta el espárrago y colócalo en un plato. ≈ 8 min
- Derrita la margarina a fuego bajo, y luego añade el azúcar.
- Añade las ciruelas, el ajo, las nueces, el zumo de limón y de 2 a 3 cucharadas de agua. ≈ 3 min
- Cocine durante aproximadamente 10 minutos, removiendo regularmente.
- Añada el aceite de oliva y mezcle. ≈ 4 min
- Retirar del fuego y verter sobre las espárragos; servir calientes. ≈ 2 min
La cuenta
Asparagus con higos y nueces
- 200 g de moras secas negras4,14 €
- 50 g de margarina con sabor a mantequilla0,15 €
- 4 cucharadas de azúcar0,07 €
- 100 g de almendras1,25 €
- Jugo de limón recién exprimido0,14 €
- 3 cucharadas de aceite de oliva0,16 €
- 7 dientes de ajo0,34 €
Total6,25 €
es decir, 1,56 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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