Ash-e shir, tarwesoep met melk
Een zachte Iraanse soep: gekookte en geplette tarwe en kikkererwten, aangeblust met melk, geserveerd met gedroogde druiven, walnoten en amandelen.
Probeer deze heerlijke melksoep, een traditioneel gerecht uit de regio Centre, dat rijk is aan smaak en voedingsstoffen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd12 u
- Totaal13 u 10
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBraadpan
- Geschatte kostprijs€ 3,93 € 0,98 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 1,58
- € 2,16
- € 0,18
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- De vorige dag, week de tarwe. Kook de tarwe samen met de kikkererwten in 1 liter water totdat de kikkererwten gaar zijn en de tarwe zacht.
- Breng het zout aan en laat het water inkoken.
- Voeg de melk toe, zet het vuur lager en laat het zachtjes koken.
- Serveer in een schaal, met een royale hoeveelheid gedroogde druiven, walnoten en amandelen. ≈ 2 min
De rekening
Ash-e shir, tarwesoep met melk
- 1 liter melk€ 1,58
- 300 g ontvolk graan€ 2,16
- 60 gram kikkererwten€ 0,18
- zout en peper€ 0,01
Totaal€ 3,93
of € 0,98 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.