Appel cider soep
Een typisch gerecht uit de regio Hesse, gemaakt met cider en eierdooiers, wat zorgt voor een romige textuur.
De soep met hydromel, ook wel “Äbbelwoi-Suppe” genoemd, is een specialiteit van de regio Hesse. Dit eenvoudige en smakelijke recept is perfect voor koude dagen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd25 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën370 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 7,84 € 1,31 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 6,59
- € 0,15
- € 0,25
- € 0,60
- € 0,25
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook alle ingrediënten, behalve de bloem en de eierdooiers, in een pan gedurende vijftien minuten.
- Tussenin, meng de bloem met een beetje water. ≈ 4 min
- Na het koken, verwijder de citroenschil en de kaneelstokjes. ≈ 3 min
- Roer het mengsel van water en bloem opnieuw, zodat het homogeen wordt. Voeg toe aan de soep en laat kort sudderen.
- Zorg ervoor dat de eieren goed gemengd zijn, en begin dan geleidelijk met het toevoegen van de soep. ≈ 4 min
- Haal de soep van het vuur en meng deze met de eieren. ≈ 4 min
De rekening
Appel cider soep
- 1500 ml cider (alcoholisch)€ 6,59
- 150 gram suiker€ 0,15
- 1 kop bloem (type 405)€ 0,25
- 3 eieren, geel€ 0,60
- Één citroen€ 0,25
Totaal€ 7,84
of € 1,31 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 370 kcal |
|---|---|
| Vetten | 3,1 g |
| waarvan verzadigd | 1 g |
| Koolhydraten | 62,6 g |
| waarvan suikers | 31,6 g |
| Vezels | 1,5 g |
| Eiwitten | 5,8 g |
| Zout | 0,05 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.