Zupa z jabłkowego soku
To tradycyjne danie z regionu Hesji, przygotowane z soku jabłkowego i żółtek, co nadaje mu kremową konsystencję.
Zupa na bazie hydromelu, znana również jako „Äbbelwoi-Suppe” w lokalnym dialekcie, jest specjalnością regionu Hesji. To proste i smaczne danie idealne na chłodne dni.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania25 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie370 kcal/os.
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt33,41 zł 5,57 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 28,88 zł
- 0,75 zł
- 0,55 zł
- 1,43 zł
- 1,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmaż wszystkie składniki, z wyjątkiem mąki i żółtek, na patelni przez piętnaście minut.
- W międzyczasie, wymieszać mąkę z niewielką ilością wody. ≈ 4 min
- Po ugotowaniu, należy usunąć plaster cytryny i cynamon. ≈ 3 min
- Ponownie wymieszaj mieszankę wody i mąki, a następnie delikatnie dodaj ją do zupy i gotuj na małym ogniu przez krótki czas.
- Dokładnie wymieszać żółtka i stopniowo, delikatnie dodawać je do zupy. ≈ 4 min
- Wyjmijcie z ognia i wymieszajcie z jajkiem. ≈ 4 min
Rachunek
Zupa z jabłkowego soku
- 1500 ml soku jabłkowego (zawierającego alkohol)28,88 zł
- 150 g cukru0,75 zł
- 1 szklanka mąki pszennej (rodzaj 405)0,55 zł
- 3 żółtka z jajek1,43 zł
- 1 plasterek cytryny1,80 zł
Razem33,41 zł
czyli 5,57 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, trzepaczka, nóż
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 370 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 3,1 g |
| w tym nasycone | 1 g |
| Węglowodany | 62,6 g |
| w tym cukry | 31,6 g |
| Błonnik | 1,5 g |
| Białko | 5,8 g |
| Sól | 0,05 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.