Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Appelboomzaadjes

Appelboomzaadjes

Aperitief

Geniet van deze aardewerk-gebakken appel, die fijngehakt is en met ui, gember en specerijen. Perfect als een hapje of voor het ontbijt.

Foto vergroten

Recept van Md Aahradul Islam Tasin (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze aardappelkoekjes zijn een traditionele snack uit de Bengaalse en Noord-Indische keuken. Ze zijn licht en smaakvol, en ideaal als een hapje of voor het ontbijt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 3,30 € 0,83 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,80
  • € 0,13
  • € 0,13
  • € 0,04
  • € 1,06
  • € 0,67
  • € 0,13
  • € 0,05
  • € 0,06
  • € 0,05
  • € 0,10
  • € 0,08

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bereiding van de saus: Meng in een grote kom de gebroken aardewerkstukken, fijngehakte ui, knoflookpasta, gemberpasta, verse pepers, korianderblaadjes, citroensap, kurkuma, rode peperpoeder, komijnpoeder, specerijenpoeder en zout goed door elkaar.
  2. Combinatie: Voeg broodkruim toe aan het mengsel om het samen te houden. ≈ 3 min
  3. Meng alles goed door en vorm kleine bolletjes, en plat ze vervolgens uit tot de vorm van een samosa. ≈ 10 min
  4. Frituren: Verhit olie in een pan.
  5. Bak de tikki op middelhoog vuur tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  6. Zorg ervoor dat ze aan beide kanten goed gaar zijn. ≈ 3 min
  7. Voorbereiding: Leg de tikkies op keukenpapier of vochtige doekjes om overtollig vet te verwijderen. ≈ 3 min

De rekening

Appelboomzaadjes

  • 500 g aardappel (gekookt en geschild)€ 0,80
  • Uien: 1 kop (fijn gesneden)€ 0,13
  • Geraspte gember: 1 theelepel€ 0,13
  • 1 eetlepel fijngehakte knoflook€ 0,04
  • Verse paprika’s: 2 à 3 (fijn gesneden)€ 1,06
  • Verse peterselie: 2 eetlepels (fijn gehakt)€ 0,67
  • Een schepje citroensap (ongeveer 1 theelepel)€ 0,13
  • Een halve theelepel gemalen kurkuma€ 0,05
  • 1 eetlepel rode peperpoeder€ 0,06
  • 1 eetlepel gemalen komijn€ 0,05
  • bloem (1 kop, om te binden)€ 0,10
  • Hoeveel olie is nodig (voor het koken)?€ 0,08

Totaal€ 3,30

of € 0,83 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g aardappel (gekookt en geschild)
  • Uien: 1 kop (fijn gesneden)
  • Geraspte gember: 1 theelepel
  • 1 eetlepel fijngehakte knoflook
  • Verse paprika’s: 2 à 3 (fijn gesneden)
  • Verse peterselie: 2 eetlepels (fijn gehakt)
  • Een schepje citroensap (ongeveer 1 theelepel)
  • Een halve theelepel gemalen kurkuma
  • 1 eetlepel rode peperpoeder
  • 1 eetlepel gemalen komijn
  • 1 theelepel warme kruiden
  • bloem (1 kop, om te binden)
  • Hoeveel olie is nodig (voor het koken)?
  • Met een zoute smaak

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling