Breeselgezen, appelgebakken uit de regio Saxonie
Gegroote aardappelkoekjes, die in de pan worden gesneden, geroosterd en samengeperst, tot ze aan één kant goudbruin zijn en de randen knapperig.
De Breeselgetzen zijn kleine, ronde aardappelgebakjes uit de Metalen Bergen, gemaakt uitsluitend van gebrande aardappelen. Ze worden aan één kant gebakken, waardoor ze een knapperige korst krijgen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd20 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 2,34 € 0,59 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,60
- € 0,01
- € 0,73
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de aardappelen in zout water en laat ze iets afkoelen.
- Rasp de aardappels en meng ze met zout. ≈ 8 min
- Verwarm de boter in een koekenpan.
- Druk de aardappelpuree stevig in de pan, zodat er een klein randje van ongeveer 1 cm ontstaat.
- Maak één kant goudbruin, totdat de randen knapperig zijn, zonder dat het aanbrandt.
- Leg de galette op een bord, met de goudkleurige kant naar boven, en voeg de vulling toe. ≈ 3 min
De rekening
Breeselgezen, appelgebakken uit de regio Saxonie
- 1 kg aardappelen (ongeveer 800 gram geschild, of dezelfde hoeveelheid overgebleven aardappelen van gisteren)€ 1,60
- zout€ 0,01
- geklaarde boter, lijnzaadolie of zeep€ 0,73
Totaal€ 2,34
of € 0,59 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.