Appel taart

Bereiding

1. De appels worden gewassen en geschild. ≈ 3 min
2. Voor elke kilogram appel, verwijder je de kern, zonder de tegenoverliggende kant te raken. ≈ 3 min
3. De overige telefoongesprekken zijn in stukken gesneden. ≈ 3 min
4. Doe de boter in een kom, voeg 50 gram suiker toe en meng het goed. ≈ 3 min
5. Daarna worden de gedroogde druiven, een theelepel kaneel, toegevoegd en alles wordt opnieuw gemengd. ≈ 3 min
6. Een pan wordt op het fornuis geplaatst, en de helft van de hoeveelheid suiker die bedoeld is om te karamelliseren, wordt toegevoegd. ⏱ ≈ 10 min
7. Vervolgens wordt de karameliseerde suiker over de binnenkant van de pan verspreid. ⏱ ≈ 10 min
8. Zodra ik deze voorbereiding heb voltooid, zal ik een laagje met appelpartjes in het midden van de crêpe leggen. ≈ 3 min
9. Vervolgens vul ik de appel met een mengsel van boter, suiker, gedroogde druiven en kaneel. ≈ 3 min
10. De gevulde appels worden rechtop in de pan geplaatst, met de holle kant naar boven. ≈ 3 min
11. Verwarm de oven voor op 200 graden, zodat deze de gewenste temperatuur bereikt. ⏱ ≈ 10 min
12. Scheid de eierdooiers van de eiwitten. ≈ 2 min
13. De eieren worden krachtig losgeklopt met een garde. ≈ 3 min
14. Voor de eierdooiers, voeg je 150 gram suiker, vanillesuiker toe en meng je alles in de mixer tot een gladde crème. ≈ 3 min
15. Vervolgens wordt er wat olieverf toegevoegd en het schilderproces gaat verder. ≈ 4 min
16. Voeg 2 eetlepels heet water toe en meng opnieuw in de blender. ≈ 3 min
17. We mengen het bakpoeder lichtjes met de bloem in een kom. ≈ 3 min
18. Vervolgens wordt het mengsel van bloem en bakpoeder voorzichtig aan de rest van het beslag toegevoegd, en zachtjes door elkaar geschud met een lepel. ≈ 3 min
19. Vervolgens worden de geslagen eiwitten toegevoegd en wordt het beslag voorzichtig vanuit onderen naar boven gemengd. ≈ 4 min
20. Zodra het mengsel klaar is, voegen we het toe aan de pan met de appels. ≈ 3 min
21. We plaatsen het gerecht in de oven, samen met de toppings, en bakken het ongeveer 40 minuten. ⏱ 40 min
22. Zodra het gaar is, halen we het uit de oven en laten we het afkoelen. ⏱ ≈ 20 min
23. We mengen de opgeklopte crème met een mixer tot een stevige consistentie. ≈ 3 min
24. Zodra de taart is afgekoeld, wordt deze in een schaal gegoten. ⏱ ≈ 20 min
25. Vervolgens wordt het geheel bedekt met crème aan alle kanten, en de overgebleven crème wordt gebruikt voor de decoratie, met behulp van een spuitzak. ⏱ ≈ 10 min
26. Om het aantrekkelijker te maken, kan het worden versierd met plakjes appel, aardbeien of andere fruit. ≈ 2 min