Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Traditionele koolsoep

Traditionele koolsoep

Sausen

Een heerlijke soep van kool, een traditioneel gerecht uit de regio Oost-Azerbeidzjan, perfect voor koude dagen.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, AFlorence (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Andijvie soep is een hartverwarmend en voedzaam gerecht, dat typisch is voor de Azerbejdjaanse keuken. Het wordt gemaakt met erwten, asperges en fijngehakte andijvie, voor een unieke smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd1 u
  • Totaal1 u 10
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzelangzaam garen
  • Geschatte kostprijs€ 5,05 € 1,26 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,31
  • € 1,31
  • € 0,57
  • € 0,51
  • € 1,35

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Week de erwten en bonen een dag van tevoren in water.
  2. Vervolgens, vervang de water en laat ze op laag vuur garen met een snufje zout, tot ze zacht zijn.
  3. Vervolgens voeg je de erwten toe, en na tien minuten, hak je de koolblaadjes fijn en voeg je deze, samen met de fijngehakte ui en knoflook, en de kruiden, toe aan de soep. ≈ 8 min
  4. Voeg vervolgens de wortels en de gehakte kaas en peterselie toe, en laat alles zacht worden.
  5. Voeg nu de noedels toe aan de soep om ze zacht te maken. ≈ 3 min
  6. Ten slotte, voeg de kashk toe aan de soep en pas de zout aan indien nodig. ≈ 3 min

De rekening

Traditionele koolsoep

  • Een halve kopje sperziebonen€ 1,31
  • asperge, ongeveer 150 gram€ 1,31
  • 2 eetlepels rode peper€ 0,57
  • 3 kleine wortels, in kleine blokjes gesneden€ 0,51
  • 50 g verse korianderblaadjes€ 1,35

Totaal€ 5,05

of € 1,26 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Een halve kopje erwten
  • Een halve kopje sperziebonen
  • zout, peper en kruiden, naar smaak
  • asperge, ongeveer 150 gram
  • Fijn gesneden kool, 200 gram
  • 2 eetlepels rode peper
  • Een lepel warme soep
  • 3 kleine wortels, in kleine blokjes gesneden
  • 50 g verse korianderblaadjes
  • Pasta, 200 grammen
  • Een halve kop

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling