Amerikaanse biscuits met boter en melk

Bereiding

1. In een kom, meng de bloem, gist, zout en suiker. ≈ 4 min
2. Snijd de koude boter in kleine stukjes en meng deze met de droge ingrediënten. Werk met je vingers totdat je een fijne, paneermeelachtige textuur hebt. ≈ 8 min
3. Giet de melk langzaam bij en meng tot een glad beslag. ≈ 4 min
4. Meng de ingrediënten licht, rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2 cm, en snijd vervolgens cirkels uit. ≈ 10 min
5. Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 12 tot 15 minuten, tot ze goudbruin zijn. ⏱ 15 min
6. Laat ze even afkoelen voordat je ze serveert. ⏱ ≈ 20 min