Een fantasievol taartje met amaretti-koekjes, hazelnoot en chocolade.
Een vlezige, smaakvolle taart met amaretti-koekjes, hazelnoot, chocolade en gedroogde vruchten, gemarineerd in een beetje likeur, en verlicht met meringue.
Deze fantasievolle taart kan gemaakt worden met wat je in huis hebt: amaretti-koekjes, hazelnoten, chocolade, gedroogd fruit en een beetje likeur. De luchtige textuur wordt mede te danken aan de stijve eiwitten. De taart blijft plat, ongeveer 2 cm dik.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 55
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzevier
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,10
- € 0,30
- € 2,10
- € 1,73
- € 0,80
Bereiding
- Laat de gedroogde vruchten weken in de likeur.
- Snijd de amaretti in twee delen: één deel fijn, en het andere grover. ≈ 8 min
- Hak de chocolade en de noten fijn. ≈ 8 min
- Klop de eierenwit stijf. ≈ 10 min
- Meng de suiker met de zachte boter en de eierdooiers tot een zachte, gladde massa. ≈ 3 min
- Voeg alle andere ingrediënten toe, inclusief de likeur van de gedroogde vruchten, en meng goed. ≈ 4 min
- Voeg tenslotte de geslagen eiwit toe en kneed het beslag tot er geen witte klontjes meer zijn. ≈ 4 min
- Bekleed een bakplaat of een ovenschaal met bakpapier (het gebak mag niet hoger zijn dan 2 cm) en giet het mengsel erin. ≈ 3 min
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de cake gedurende 30 minuten in het bovenste gedeelte van de oven.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.