Aardbeien Romanoff
Het dessert van Escoffier: aardbeien die zijn geweekt zijn in curaçao, suiker en sinaasappelsap, geserveerd op een bol van vanillesaus en bedekt met slagr…
Deze aardbeientaart, genoemd “Romanof”, is een lichte en verfrissende variant op de traditionele aardbeientaart. De naam van het dessert is waarschijnlijk te danken aan tsaar Peter de Grote, die deze soort zoetigheden graag at.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd—
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 10
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekoeling
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 2,12
- € 0,02
- € 0,29
- € 0,02
Bereiding
- Was de aardbeien en spoel ze af, en leg ze vervolgens in een grote kom. ≈ 2 min
- Meng het curaçao, de suiker en het sinaasappelsap. ≈ 4 min
- Giet over de aardbeien en laat dit twee uur in de koelkast staan.
- Meng de slagroom met de vanillesuiker. ≈ 4 min
- In elke kom, plaats een bolletje vanille-ijs, voeg de aardbeien toe en bedek met slagroom. ≈ 10 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.