aardappelchutneys, zowel gekookt als gefrituurd
Aardappelringen die in koude olijfolie zijn gefrituurd, tussen de frieten, en daarna zijn gemarineerd met fijngehakte knoflook en peterselie.
De aardappelen worden in veel olijfolie gekookt, zonder dat ze eerst verwarmd hoeven te worden. De aardappels zijn van binnen zacht en van buiten goudbruin.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd20 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën1404 kcal/pers.
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 3,44 € 1,72 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,64
- € 2,40
- € 0,00
- € 0,04
- € 0,36
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de aardappelen. ≈ 8 min
- Snijd ze in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik. ≈ 8 min
- Giet veel olijfolie in een pan en voeg de aardappels toe, zonder te wachten tot de olie heet is. Zo worden ze zowel gebakken als gefrituurd.
- Haal de visjes uit de pan, leg ze in een schaal, en bestrooi ze vervolgens met fijngehakte knoflook, peterselie en zout, naar smaak.
De rekening
aardappelchutneys, zowel gekookt als gefrituurd
- 400 g aardappel€ 0,64
- 300 ml olijfolie, extra vierge€ 2,40
- zout€ 0,00
- 1 teentje knoflook€ 0,04
- 1 eetlepel peterselie€ 0,36
Totaal€ 3,44
of € 1,72 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 1404 kcal |
|---|---|
| Vetten | 138 g |
| waarvan verzadigd | 21 g |
| Koolhydraten | 33,1 g |
| waarvan suikers | 1,6 g |
| Vezels | 4,6 g |
| Eiwitten | 4,6 g |
| Zout | 0 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.