Aardappelpuree
Probeer deze heerlijke en zachte aardappelpuree, die perfect is als bijgerecht bij vis of vlees.
Een klassieke aardappelpuree, lekker en eenvoudig te maken. Perfect voor gezinsmaaltijden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën387 kcal/pers.
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 2,60 € 0,65 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,60
- € 0,24
- € 0,67
- € 0,01
- € 0,08
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. ≈ 8 min
- Breng een grote hoeveelheid water aan de kook en kook de aardappelen ongeveer 30 tot 40 minuten, totdat ze zacht zijn.
- Spoel de aardappelen af en prak ze met een vork of een aardappelstamper. ≈ 4 min
- Verhit de olie in een pan op 70-80 graden.
- Voeg de aardappelpuree toe en meng met een lepel tot een bolvorm ontstaat. ≈ 10 min
- Verlaag het vuur tot een minimum.
- Giet een kleine hoeveelheid melk, eerst aan de onderkant zodat deze de temperatuur kan opnemen, en meng deze vervolgens goed door. ≈ 4 min
- Voeg geleidelijk aan melk toe totdat de puree glad en zacht is. Reserveer een beetje melk om de consistentie aan te passen indien nodig. ≈ 3 min
- Voeg zout toe en controleer de smaak. ≈ 2 min
- Blijf de puree koken totdat deze goed is opgenomen en een kenmerkend, zacht geluid produceert. ≈ 3 min
- Serveer warm. ≈ 2 min
De rekening
Aardappelpuree
- 1 kg appels, met een gele vlezige structuur€ 1,60
- 2 eetlepels olijfolie, extra vierge€ 0,24
- 750 ml volle melk€ 0,67
- 1 theelepel fijne zout€ 0,01
- een snufje van tonkabanaan, muscade en witte peper€ 0,08
Totaal€ 2,60
of € 0,65 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 387 kcal |
|---|---|
| Vetten | 14 g |
| waarvan verzadigd | 5,1 g |
| Koolhydraten | 49,7 g |
| waarvan suikers | 10,9 g |
| Vezels | 5,5 g |
| Eiwitten | 11,7 g |
| Zout | 0,18 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.