放大照片
一道经典、美味且易于制作的土豆泥。非常适合家庭聚餐。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量387 千卡/人
- 烹饪方式四
- 预估成本S$6.27 S$1.57 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.75
- S$0.42
- S$0.96
- S$0.02
- S$0.12
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去苹果皮，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将大量水煮沸，然后将土苹果放入沸水中，煮约30到40分钟，直到它们变软。
- 沥干土豆泥，然后用叉子或土豆泥捣碎器将其捣碎。 ≈ 4 分钟
- 在一个不锈钢锅中，将油加热至70-80摄氏度。
- 加入土豆泥，用木勺搅拌，直到混合物形成一个团状。 ≈ 10 分钟
- 尽可能降低火势。
- 先将少量牛奶倒入容器底部，让其达到室温，然后再充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 继续逐渐加入牛奶，直到泥状物变得光滑且有嚼劲。留出一些牛奶，以便根据需要调整稠度。 ≈ 3 分钟
- 加入盐，并检查调味是否合适。 ≈ 2 分钟
- 继续加热，直到土豆泥充分融合空气，产生一种典型的沉闷的声音。 ≈ 3 分钟
- 请趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
土豆泥
- 1 公斤黄色的土苹果S$4.75
- 2 汤匙优质初榨橄榄油S$0.42
- 3/4 升全脂牛奶S$0.96
- 1 茶匙咖啡店用的细盐S$0.02
- 少许肉桂和白胡椒S$0.12
总计S$6.27
即人均 S$1.57
参考价格，因商店而异。
厨具
- 木勺、土豆泥捣压器、牛奶锅
营养成分 每 份
| 热量 | 387 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 14 g |
| 其中饱和脂肪 | 5,1 g |
| 碳水化合物 | 49,7 g |
| 其中糖 | 10,9 g |
| 膳食纤维 | 5,5 g |
| 蛋白质 | 11,7 g |
| 盐 | 0,18 g |
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。