Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
aardappel en gefrituurde ui

aardappel en gefrituurde ui

Hoofdgerechten

Een populair gerecht, dat vaak geserveerd wordt met rijst en linzen, maar ook met brood of pannenkoeken.

Foto vergroten

Recept van Nettime Sujata, Borhan, MdsShakil en 1 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Dit gerecht, dat vaak “aardappel- en ui-frit” genoemd wordt, is een klassieker in de gezinskeuken. Het is eenvoudig te bereiden en is geschikt voor het hele gezin.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 1,24 € 0,31 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,77
  • € 0,13
  • € 0,14
  • € 0,05
  • € 0,02
  • € 0,02
  • € 0,03
  • € 0,08

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm wat olieverf in een pan; voeg gedroogde pepers, zwarte peper en gemberpasta toe.
  2. Zodra de kruiden hun geur hebben afgegeven, voeg dan de aardse ingrediënten toe. ≈ 3 min
  3. Roer gedurende 2 minuten, en bedek daarna het mengsel.
  4. Roer af en toe. ≈ 4 min
  5. Bak de aardappels tot ze half gaar zijn.
  6. Voeg vervolgens de ui toe en laat deze nog 2 tot 3 minuten bakken.
  7. Voeg vervolgens kleur toe (geel), peterselie, chilipepers en zout naar smaak toe, en meng goed. ≈ 4 min
  8. Blijf het op laag vuur garen, en roer af en toe.
  9. Bak de aardappels op deze manier tot ze zacht zijn.
  10. Ten slotte, voeg de pepers, specerijen en meng alles goed door. ≈ 4 min
  11. Serveer met rijst, brood of pannenkoeken. ≈ 2 min

De rekening

aardappel en gefrituurde ui

  • aardappel: 250 grammen€ 0,77
  • Uien: 200 grammen€ 0,13
  • 1 eetlepel gemalen koriander€ 0,14
  • Een klein beetje kurkuma (ongeveer een kwart theelepel)€ 0,05
  • 1 eetlepel zwarte mosterdzaadjes€ 0,02
  • 1 eetlepel mangopure€ 0,02
  • Warme kruiden: 1/2 theelepel€ 0,03
  • olieverf, afhankelijk van de behoefte€ 0,08

Totaal€ 1,24

of € 0,31 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • aardappel: 250 grammen
  • Uien: 200 grammen
  • 3 verse groene pepers
  • 1 eetlepel gemalen koriander
  • Een klein beetje kurkuma (ongeveer een kwart theelepel)
  • 1 eetlepel zwarte mosterdzaadjes
  • Een klein beetje hing
  • 2 gedroogde pepers
  • 1 eetlepel mangopure
  • Warme kruiden: 1/2 theelepel
  • olieverf, afhankelijk van de behoefte
  • Afhankelijk van de smaak

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling