Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Curry met aardappel en paneer (aloo paneer)

Aardappelcurry met paneer (aloo paneer)

Hoofdgerechten

Een Bengaals curry: gefrituurde paneer (een soort kaas) in olie, geroosterde aardappelen in een saus van ui, gember, knoflook, tomaat en specerijen, afgew…

Foto vergroten

Recept van MD Abu Siyam, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Ontdek dit heerlijke Belgische hoofdgerecht, perfect voor gezellige avonden. De aardewerkpotjes, perfect bereid, passen uitstekend bij de kaas in een romige en pittige saus.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd35 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeMijotage
  • Geschatte kostprijs€ 3,16 € 0,79 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,91
  • € 0,23
  • € 0,20
  • € 0,19
  • € 0,39
  • € 0,06
  • € 0,02
  • € 0,03
  • € 0,31
  • € 0,02
  • € 0,21
  • € 0,01
  • € 0,58

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de aardappels in middelgrote stukken en spoel ze af. ≈ 8 min
  2. Verwarm de paneerblokjes licht in wat olie, en zet ze dan apart.
  3. In een andere pan, verwarm de mosterdolie, voeg de ui-pasta toe en roer tot het goudbruin is.
  4. Voeg de gember, knoflook en groene peper toe en bak dit tot de kruiden een geur verspreiden.
  5. Voeg de tomaat, kurkuma, rode peper, korianderblaadjes, komijn en zout toe en bak het goed aan. ≈ 3 min
  6. Voeg de aardappel toe, roer even en giet daarna water erover om ze te koken.
  7. Als het gerecht bijna klaar is, voeg dan het paneer en het garam masala toe, dek het af en laat het nog een paar minuten sudderen.

De rekening

Aardappelcurry met paneer (aloo paneer)

  • 3 appels, in stukjes gesneden, van gemiddelde grootte€ 0,91
  • Deel van een ui, fijngehakt en tot een pasta verwerkt€ 0,23
  • 1 eetlepel gember en pasta€ 0,20
  • 1 eetlepel gehakte knoflook en kruiden€ 0,19
  • Deel van een kopje tomatenpuree€ 0,39
  • 1 theelepel fijngemalen groene peper€ 0,06
  • 1/2 theelepel kurkuma€ 0,02
  • 1/2 theelepel rode peperpoeder€ 0,03
  • 1 eetlepel fijngehakte koriander€ 0,31
  • 1 eetlepel gemalen komijn€ 0,02
  • 1/2 theelepel garam masala€ 0,21
  • zout€ 0,01
  • Deel van een kopje mosterdolie€ 0,58

Totaal€ 3,16

of € 0,79 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 3 appels, in stukjes gesneden, van gemiddelde grootte
  • 200 g paneer en blokjes
  • Deel van een ui, fijngehakt en tot een pasta verwerkt
  • 1 eetlepel gember en pasta
  • 1 eetlepel gehakte knoflook en kruiden
  • Deel van een kopje tomatenpuree
  • 1 theelepel fijngemalen groene peper
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel rode peperpoeder
  • 1 eetlepel fijngehakte koriander
  • 1 eetlepel gemalen komijn
  • 1/2 theelepel garam masala
  • zout
  • Deel van een kopje mosterdolie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling