Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Italiaanse aardappel- en appel salade met olijven en selderij

Italiaanse aardappel- en appel salade met olijven en selderij

Voorgerechten

Een salade van warme aardappelen, knolselderij, komkommer en olijven, op smaak gebracht met een Italiaanse dressing met knoflook en bestrooid met oregano.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze salade met aardappelen wordt verrijkt met een Italiaanse dressing met knoflook en olijfolie. Wortel, komkommer en olijven zorgen voor een knapperige textuur.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekoude salade
  • Geschatte kostprijs€ 3,88 € 0,97 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Veganistisch
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,51
  • € 0,10
  • € 1,78
  • € 0,42
  • € 0,13
  • € 0,13

Italiaanse vinaigrette

  • € 0,72
  • € 0,04
  • € 0,04
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bereid de vinaigrette voor door de olijfolie, azijn, knoflook, zout en peper te mengen. De knoflook zinkt naar de bodem: roer goed voordat je het serveert. Je kunt het vervangen door 1 theelepel knoflookpoeder. ≈ 4 min
  2. Laat de aardewerkpotjes afkoelen, schil ze en snijd ze in kleine stukjes.
  3. Meng de aardappels, de selderij, de komkommer, de olijven en de ui, en giet vervolgens de dressing erover. ≈ 4 min
  4. Meng en bestrooi met oregano. ≈ 4 min
  5. Serveer met knoflookbrood of bruschetta. ≈ 2 min
  6. Om dit tot een compleet gerecht te maken, voeg dan gepocheerd en fijngehakt kip of kleine stukjes ham toe. ≈ 3 min
  7. In plaats van oregano, kunt u verse kruiden gebruiken, zoals munt, peterselie of dragon. ≈ 3 min

De rekening

Italiaanse aardappel- en appel salade met olijven en selderij

  • 2 middelgrote aardappelen, gekookt in water€ 0,51
  • 50 gram knolselderij, in blokjes€ 0,10
  • 2 kleine komkommers, in kleine blokjes gesneden€ 1,78
  • 50 g olijven, zonder pit, in plakjes€ 0,42
  • 1 kleine witte ui, fijngehakt€ 0,13
  • ½ theelepel verse oregano€ 0,13
  • 6 eetlepels olijfolie€ 0,72
  • 3 eetlepels witte azijn€ 0,04
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt€ 0,04
  • zout en zwarte peper€ 0,01

Totaal€ 3,88

of € 0,97 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 middelgrote aardappelen, gekookt in water
  • 50 gram knolselderij, in blokjes
  • 2 kleine komkommers, in kleine blokjes gesneden
  • 50 g olijven, zonder pit, in plakjes
  • 1 kleine witte ui, fijngehakt
  • ½ theelepel verse oregano
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels witte azijn
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • zout en zwarte peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗