Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Appelmoes salade in Duitse stijl

Appelmoes salade in Duitse stijl

Voorgerechten

Warme aardappelringen, met een mosterd-, azijn- en gebakken spek-saus, geserveerd op een bed van sla. Een eenvoudige, maar smaakvolle salade.

Foto vergroten

Recept van Yivan000, Urbano (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze Duitse aardappelalade onderscheidt zich door zijn pittige saus met mosterd en azijn, verrijkt met gebakken spek en verse ui. Hij wordt geserveerd als een frisse bijgerecht, bijvoorbeeld met sla, en kan worden gegeten met een vleesgerecht zoals gehakt of een gegrild stuk vlees.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd25 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal1 u 45
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKoken in water
  • Geschatte kostprijs€ 3,40 € 0,57 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 1,20
  • € 0,37
  • € 0,03
  • € 0,01
  • € 0,04
  • € 0,65
  • € 0,04
  • € 0,00
  • € 0,05
  • € 0,00
  • € 0,95
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Schil de aardappels en snijd ze in plakjes van ongeveer 0,6 cm dik. ≈ 8 min
  2. Doe ze in een bak en laat ze in de koelkast afkoelen.
  3. Meng de mayonaise, de mosterd, de azijn, het kippenbouillon, de helft van de spek en de verse ui.
  4. Breng zout, peper en suiker er aan toe. ≈ 2 min
  5. Meng met de grond. ≈ 4 min
  6. Leg de slaafolie in een kom. ≈ 3 min
  7. Giet de aardappelsalade over. ≈ 3 min
  8. Blijf de rest van het spek en de prei over de maaltijd strooien. ≈ 2 min

De rekening

Appelmoes salade in Duitse stijl

  • 750 g aardappel, gekookt€ 1,20
  • 120 ml mayonaise€ 0,37
  • ½ theelepel mosterd€ 0,03
  • 2 eetlepels azijn€ 0,01
  • ½ theelepel kippenbouillon€ 0,04
  • 60 gram gebakken spek€ 0,65
  • 2 eetlepels fijngehakte verse ui€ 0,04
  • ½ theelepel zout€ 0,00
  • 1/2 theelepel witte peper€ 0,05
  • ½ theelepel suiker€ 0,00
  • 1 kop sla€ 0,95
  • 2 eetlepels fijngehakte spinazie€ 0,06

Totaal€ 3,40

of € 0,57 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 750 g aardappel, gekookt
  • 120 ml mayonaise
  • ½ theelepel mosterd
  • 2 eetlepels azijn
  • ½ theelepel kippenbouillon
  • 60 gram gebakken spek
  • 2 eetlepels fijngehakte verse ui
  • ½ theelepel zout
  • 1/2 theelepel witte peper
  • ½ theelepel suiker
  • 1 kop sla
  • 2 eetlepels fijngehakte spinazie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling