Zuppa di zucchine e polpette di carne

Preparazione

1. Per preparare il brodo, si utilizzano le ossa del collo, e le foglie di cavolo, che vengono cotte fino a diventare tenere. ⏱ ≈ 10 min
2. Successivamente, si aggiungono sale, zucchero e spezie. ≈ 3 min
3. Si lascia cuocere a fuoco basso, rimuovendo eventuali impurità, e poi si aggiustano i condimenti. ⏱ ≈ 40 min
4. Le polpette di manzo sono tagliate in pezzi adatti al consumo. ≈ 3 min
5. Versare il brodo in una piccola casseruola e portarlo a ebollizione. ⏱ ≈ 10 min
6. Continua a cuocere le zucche e le cavoli Bruxelles, quindi cuocile a vapore fino a quando non saranno tenere. ⏱ ≈ 10 min
7. I zucchini sono maturi e teneri. ≈ 3 min
8. Regolate la quantità di spezie in base ai gusti della vostra famiglia. ≈ 2 min