Zuppa con yogurt

Preparazione

1. In una casseruola, scaldare leggermente il latte con la semolina a fuoco medio. ⏱ ≈ 10 min
2. In un altro contenitore, schiacciate bene lo yogurt e aggiungetelo al composto di semolino. ≈ 4 min
3. Mescolate bene e aggiungete il brodo di carne. ⏱ ≈ 10 min
4. Cuocere mescolando di tanto in tanto, fino a quando la semolina avrà raggiunto la consistenza desiderata e l’odore di farina sarà scomparso. ⏱ ≈ 10 min
5. Spolverate con pepe rosso e prezzemolo secco. ≈ 2 min
6. Servire caldo. ≈ 2 min