Verdure marinate all’aceto e amba
Verdure croccanti marinate in una salsa aromatizzata con aglio e zenzero, una preparazione agrodolce tipica israeliana, ideale come contorno.
Questi sottaceti vegetali, tipici dello stile israeliano, vengono preparati con l’amba, una salsa a base di mango piccante. Grazie al loro sapore acidulo e speziato, si abbinano perfettamente a carni grigliate e falafel.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione1 h
- Tempo di cottura15 min
- Totale1 h 15 min
- DifficoltàMedia
- Metodo di cotturamarinatura
- Vegano
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,34 €
- 0,48 €
- 0,43 €
- 0,27 €
Preparazione
- Rosolate l’amba in una padella con un po' d’olio.
- Aggiungete tutte le verdure, tranne le carote, e cuocetele in padella. ≈ 3 min
- Portare a ebollizione il aceto, l’acqua e le carote.
- Aggiungete il resto delle verdure. ≈ 3 min
- Concludete con aglio e peperoncino rosso, a seconda dei vostri gusti. ≈ 3 min
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