In Essig und Amba eingelegtes Gemüse
Knackige, marinierten Gemüsesorten in einer würzigen Essig-Marinade mit Knoblauch und Koriander, eine typisch israelische Beilage.
Diese israelischen Gemüsesalate werden mit Tamarindensauce zubereitet, einer würzigen Mangosaft. Sie sind säuerlich und würzig und passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Falafel.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit1 Std.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt1 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeMarinade
- Vegan
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 2,41 €
- 0,43 €
- 0,43 €
- 0,18 €
Zubereitung
- Braten Sie das Flusskarpfen in einer Pfanne mit etwas Öl an.
- Fügen Sie alle Gemüsesorten hinzu, außer Karotten, und braten Sie diese an. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie den Essig, das Wasser und die Karotten in einem Topf.
- Fügen Sie die restlichen Gemüsesorten hinzu. ≈ 3 Min.
- Beenden Sie mit Knoblauch und scharfer roter Paprika, je nach Ihrem Geschmack. ≈ 3 Min.
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