uova mimosa con salsa di senape
Mezza uova sode, farcite con un composto di tuorli, maionese, senape e aceto, ideali per un picnic, un buffet o una cena speciale.
Queste uova mimosa sono adatte a tutte le occasioni: matrimoni, picnic o semplicemente per un pasto. I tuorli vengono schiacciati e mescolati con maionese e senape.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Totale10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie132 kcal/pers.
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato2,03 € 0,34 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,60 €
- 0,23 €
- 0,04 €
- 0,02 €
- 0,00 €
- 0,02 €
- 0,12 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rimuovete delicatamente i tuorli dalle uova sode e metteteli in una ciotola, facendo attenzione a non danneggiare gli albumi. ≈ 3 min
- Schiacciate i tuorli con una forchetta e mescolateli con gli altri ingredienti. ≈ 4 min
- Riempite gli spazi vuoti di questa preparazione con un cucchiaio. ≈ 10 min
- Se desidera, potete aggiungere un po' di paprika. ≈ 2 min
Il conto
uova mimosa con salsa di senape
- 6 uova sode, tagliate a metà nel senso della lunghezza.1,60 €
- 3 cucchiai di maionese0,23 €
- 1 cucchiaio di zucchero0,04 €
- 1 cucchiaio di senape0,02 €
- 1 cucchiaio di aceto (da usare per preparare il caffè)0,00 €
- Sale0,02 €
- pepe0,12 €
Totale2,03 €
cioè 0,34 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 132 kcal |
|---|---|
| Grassi | 10,5 g |
| di cui saturi | 1,8 g |
| Carboidrati | 2,8 g |
| di cui zuccheri | 2,6 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 6,5 g |
| Sale | 0,26 g |
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