Huevos mimosa con salsa de mostaza
Huevos duros cortados por la mitad, rellenos de una mezcla de yemas, mayonesa, mostaza y vinagre, ideales para un picnic, un buffet o una comida especial.
Estos huevos mimosa son perfectos para cualquier ocasión: bodas, picnics o comidas informales. Las yemas se mezclan con mayonesa y mostaza.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Total10 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías132 kcal/pers.
- Método de cocciónsin cocinar
- Costo estimado1,55 € 0,26 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,31 €
- 0,11 €
- 0,02 €
- 0,02 €
- 0,00 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Retira cuidadosamente las yemas de los huevos pequeños y colócalas en un bol, sin dañar las claras. ≈ 3 min
- Aplaste los huevos con un tenedor y mézclalos con el resto de los ingredientes. ≈ 4 min
- Rellenar los espacios vacíos de esta preparación con una cuchara. ≈ 10 min
- Espolvoree con un poco de pimienta, si lo desea. ≈ 2 min
La cuenta
Huevos mimosa con salsa de mostaza
- 6 huevos duros, cortados por la mitad en la longitud.1,31 €
- 3 cucharadas de mayonesa0,11 €
- 1 cucharada de azúcar0,02 €
- 1 cucharadita de mostaza0,02 €
- 1 cucharadita de vinagre0,00 €
- Sal0,01 €
- pimienta0,08 €
Total1,55 €
es decir, 0,26 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 132 kcal |
|---|---|
| Grasas | 10,5 g |
| de las cuales saturadas | 1,8 g |
| Carbohidratos | 2,8 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 6,5 g |
| Sal | 0,26 g |
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