Eier, gebrüht mit Senf
Hartgekochte Eier, die mit einer Mischung aus Eigelb, Mayonnaise, Senf und Essig gefüllt sind, sind ideal für ein Picknick, einen Buffet oder ein festlich…
Diese Mimosa-Eier eignen sich für jede Gelegenheit: Hochzeit, Picknick oder ein einfaches Abendessen. Die Eigelbe werden mit Mayonnaise und Senf vermischt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien132 kcal/Portion
- Garmethodeohne Kochen
- Geschätzte Kosten1,45 € 0,24 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,19 €
- 0,15 €
- 0,02 €
- 0,02 €
- 0,00 €
- 0,01 €
- 0,06 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Entfernen Sie die Eigelbe vorsichtig von den Eierscheiben und geben Sie sie in eine Schale, ohne die Eiklar zu beschädigen. ≈ 3 Min.
- Zerdrücken Sie die Eigelbe mit einer Gabel und vermischen Sie sie mit den restlichen Zutaten. ≈ 4 Min.
- Füllen Sie die Hohlräume dieser Zubereitung mit einem Löffel. ≈ 10 Min.
- Wenn Sie möchten, können Sie etwas Paprika darüber streuen. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Eier, gebrüht mit Senf
- 6 große Eier, hart gekocht und in der Länge halbiert1,19 €
- 3 Esslöffel Mayonnaise0,15 €
- 1 Esslöffel Zucker0,02 €
- 1 Esslöffel Senf0,02 €
- 1 Esslöffel Kaffeeessig0,00 €
- Salz0,01 €
- Pfeffer0,06 €
Gesamt1,45 €
das sind 0,24 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 132 kcal |
|---|---|
| Fett | 10,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Salz | 0,26 g |
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