Torta nuziale al cocco

Preparazione

1. Mescola la farina e la polpa di cocco, quindi impasta. ≈ 10 min
2. Aggiungete gradualmente la farina di cocco fino a quando non sarà completamente amalgamata. ≈ 3 min
3. Aggiungete lo zucchero e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto. ≈ 4 min
4. Lasciare asciugare al sole per 3-4 ore, fino a quando l’impasto non si sarà addensato. ⏱ 4 h
5. Sbucciate il giovane cocco per ottenere filamenti lunghi. ≈ 3 min
6. Una volta che l’impasto è lievitato, i dolci inizieranno a gonfiarsi. ≈ 3 min
7. Si possono versare in dei contenitori per muffin o in altri recipienti adatti, e poi spolverare con cocco grattugiato. ≈ 2 min
8. Successivamente, si cuociono a vapore per circa 15 minuti. ⏱ 15 min