Torta di pesche e acqua di rosa

Preparazione

1. Iniziate cuocendo la farina a fuoco basso, quindi aggiungete il latte in polvere negli ultimi minuti di cottura. ⏱ ≈ 40 min
2. Continua a cuocere in padella fino a quando la farina non assume un colore dorato. ⏱ ≈ 10 min
3. Quindi, spegnete il fuoco e setacciate la farina con il latte. ≈ 2 min
4. Successivamente, aggiungete il burro e l’olio, quindi mescolate delicatamente gli ingredienti con questi a fuoco basso fino a quando l’olio non è stato assorbito. ⏱ ≈ 40 min
5. Successivamente, togliete gli ingredienti dal fuoco e lasciateli raffreddare leggermente. ⏱ ≈ 20 min
6. In una ciotola, mescolate l’acqua, la rosa, la cannella, lo zafferano e lo zucchero. ≈ 4 min
7. Cuocere a fuoco basso fino a ottenere una confettura di consistenza abbastanza densa. ⏱ ≈ 40 min
8. Aggiungete poi il marmellato all’impasto lentamente, mescolando continuamente. ≈ 3 min
9. Versate l’impasto in una teglia e decorate con qualche pistacchio tritato. ≈ 2 min