Perziktaart met rozenwater

Bereiding

1. Begin met het zachtjes koken van de bloem, en voeg vervolgens het melkpoeder toe in de laatste paar minuten van de kooktijd. ⏱ ≈ 40 min
2. Blijf de bloem bakken totdat deze een gouden kleur krijgt. ⏱ ≈ 10 min
3. Verwijder vervolgens het vuur en zeef het mengsel met de melk. ≈ 2 min
4. Vervolgens voeg je de boter en de olie toe, en roer je de ingrediënten langzaam met deze tot de olie is opgenomen. ⏱ ≈ 40 min
5. Vervolgens, haal de ingrediënten van het vuur en laat ze iets afkoelen. ⏱ ≈ 20 min
6. In een kom, meng de water, de rozemarijn, kaneel, saffraan en suiker. ≈ 4 min
7. Verwarm op een zachte vlam tot een dikke jam ontstaat. ⏱ ≈ 40 min
8. Voeg vervolgens de jam langzaam toe aan het beslag, terwijl je constant roert. ≈ 3 min
9. Giet het beslag in een bak en bestrooi het met wat gehakte pistachenoten. ≈ 2 min