Succo di centella al pandan (nam bai bua bok)
Una bevanda tailandese rinfrescante: foglie di gotu kola (centella asiatica) mescolate con acqua aromatizzata al pandan, filtrate e dolcificate con scirop…
Il tè al loto è una bevanda naturale che offre benefici e un senso di freschezza.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo2 h 20 min
- Totale2 h 35 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturafrullatore
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,62 €
Preparazione
- Lavate la centella, scolatela bene e tagliatela a pezzetti con delle forbici. ≈ 8 min
- Portate l’acqua a ebollizione insieme alle foglie di pandan schiacciate, in modo che rilascino il loro profumo, quindi lasciate raffreddare.
- Mescola la centella in 6 parti, aggiungendo gradualmente l’acqua, in modo che il composto non diventi troppo denso. ≈ 4 min
- Filtrare attraverso un panno fine, aggiungendo acqua fredda. ≈ 3 min
- Aggiungete lo sciroppo e mescolate. Servite con ghiaccio, oppure conservate in frigorifero in una bottiglia.
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