Centella-Saft mit Pandan (Nam Bai Bua Bok)
Ein erfrischendes thailändisches Getränk: gemahlene Blätter von Asiatischer Gotu Kola (Centella asiatica) vermischt mit Wasser, das mit Pandan aromatisier…
Der Tee mit Lotusblättern ist ein natürliches Getränk, das sowohl gesundheitliche Vorteile als auch eine erfrischende Wirkung hat.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Ruhezeit2 Std. 20 Min.
- Gesamt2 Std. 35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeKüchenmaschine
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,35 €
Zubereitung
- Waschen Sie die Zentella, gründlich abspülen und mit einer Schere in Stücke schneiden. ≈ 8 Min.
- Kochen Sie das Wasser mit den zerknitterten Pandan-Blättern, damit sie ihren Duft freisetzen, und lassen Sie es dann abkühlen.
- Mischen Sie die Centella in 6 Portionen, wobei Sie nach und nach Wasser hinzufügen, damit die Mischung nicht zu dick wird. ≈ 4 Min.
- Filtern Sie das Gemisch durch ein feines Tuch, während Sie kaltes Wasser hinzufügen. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie den Sirup hinzu und verrühren Sie alles gut. Servieren Sie mit Eiswürfeln oder stellen Sie es in den Kühlschrank.
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