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Il «tocinillo», o «tocinillo de cielo», è un dolce spagnolo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 50 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Calorie246 kcal/pers.
- Metodo di cotturavapore
- Costo stimato4,17 € 0,52 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,75 €
- 3,19 €
- 0,23 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Portare a ebollizione l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone.
- Filtra il composto e versalo in stampini per torte. ≈ 3 min
- Sostituite le uova con sostituti e mescolate il composto con lo sciroppo. ≈ 4 min
- Filtrare nuovamente e versare la preparazione sulla superficie di sciroppo all’interno delle cozze. ≈ 3 min
- Cottura per 20 minuti a vapore. Lasciare raffreddare.
Il conto
Tocinillo
- 300 grammi di zucchero0,75 €
- 12 tuorli d’uovo3,19 €
- 1 spicchio di limone0,23 €
Totale4,17 €
cioè 0,52 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 246 kcal |
|---|---|
| Grassi | 8,1 g |
| di cui saturi | 2,9 g |
| Carboidrati | 38,6 g |
| di cui zuccheri | 37,9 g |
| Fibre | 0,1 g |
| Proteine | 4,7 g |
| Sale | 0,02 g |
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