Gelati al melone verde e al cetriolo
Gelati freschi e leggeri con melone verde e cetriolo, facili da preparare senza gelatiera: perfetti per rinfrescarsi durante le calde giornate estive.
Un dessert estivo facile: melone verde e cetriolo, frullati insieme con un tocco di sciroppo di menta e vino bianco, e poi congelati in coppette.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura—
- Riposo10 h
- Totale10 h 25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCongelamento
- Costo stimato3,88 € 0,65 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,74 €
- 1,43 €
- 0,12 €
- 0,19 €
- 0,40 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare il melone a metà, rimuovere i semi con un cucchiaio, quindi sbucciarlo. Tagliare la polpa a piccoli pezzi per facilitare il passaggio al frullatore. ≈ 8 min
- Lavate i cetrioli, eliminate le estremità e assaggiate una piccola porzione: se hanno un sapore amaro, non utilizzateli. Tagliate il resto a fettine sottili. ≈ 8 min
- Mescola il melone e il cetriolo. Se il composto risulta troppo denso, aggiungi un po' di latte fresco. Spremi metà del limone nel frullatore, aggiungi il sciroppo di menta e il vino bianco, quindi frulla per circa 30 secondi. ≈ 4 min
- Versate la purea in una grande ciotola e mettetela nel congelatore per circa 2 ore. Toglietela, sbattetela con una frusta da cucina, quindi rimettetela in frigorifero. Ripetete questa operazione 2-3 volte, fino ad ottenere una consistenza spumosa.
- Durante l’ultima fase, versate il composto in contenitori per il congelatore, inserite i bastoncini al centro e mettete in freezer per circa 10 ore.
Il conto
Gelati al melone verde e al cetriolo
- 1 melone con polpa verde1,74 €
- 3 cetrioli1,43 €
- Mezza arancia0,12 €
- 100 ml di vino bianco0,19 €
- 15 ml di sciroppo di menta0,40 €
Totale3,88 €
cioè 0,65 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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