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一道简单的夏季甜点：将青瓜和黄瓜混合在一起，加入薄荷糖浆和白葡萄酒，然后放入青口贝中冷冻。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间—
- 静置10 小时
- 总计10 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式冷冻
- 预估成本S$15.45 S$2.58 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$9.95
- S$3.90
- S$0.60
- S$0.43
- S$0.57
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将西瓜切成两半，用勺子去除瓜瓤，然后去皮。将瓜瓤切成小块，以便更容易放入搅拌机。 ≈ 8 分钟
- 清洗黄瓜，切掉两端，然后尝一下：如果味道苦涩，就不要使用。然后将剩下的黄瓜切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将西瓜和黄瓜混合在一起。如果混合物太稠，可以加入一些新鲜牛奶。将半个柠檬汁加入搅拌机，再加入薄荷糖浆和白葡萄酒，然后搅拌约30秒。 ≈ 4 分钟
- 将泥状物倒入一个大容器中，放入冰箱冷冻约2小时。取出后，用搅拌器搅拌，然后再放回冰箱。重复这个步骤2到3次，直到获得蓬松的质地。
- 在最后一次处理时，将准备好的食材放入冰镇的青口贝中，在贝壳中心插入竹签，然后放入冰箱冷冻约10小时。
账单
绿西瓜口味和黄瓜口味的冰淇淋
- 1 个有绿色果肉的西瓜S$9.95
- 3 根黄瓜S$3.90
- 半个柠檬S$0.60
- 100 毫升白葡萄酒S$0.43
- 15 毫升薄荷糖浆S$0.57
总计S$15.45
即人均 S$2.58
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、冰冻贻贝
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