Sambharam, latticello speziato del Kerala con peperoncino verde e zenzero
Una bevanda rinfrescante del Kerala: yogurt diluito con acqua fredda, aromatizzato con peperoncino verde, zenzero, foglie di curry e lime, e con un tocco …
Il sambar è una bevanda rinfrescante, consumata durante i periodi caldi e dopo i pasti festivi. Più lo yogurt è acido, più si aggiunge acqua fredda.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Totale10 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturasenza cottura
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,01 €
Preparazione
- Polvere insieme i peperoncini, lo zenzero, le foglie di curcuma e le foglie di lime. ≈ 4 min
- Aggiungeteli al formaggio fresco insieme al sale e mescolate. ≈ 4 min
- Se il condimento risulta troppo salato o piccante, aggiungete del latte di mucca o acqua fredda. ≈ 3 min
- Servire ben freddo. ≈ 2 min
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