Sambharam, suero de leche especiado de Kerala con chile verde y jengibre
Una bebida refrescante del estado de Kerala: yogur mezclado con agua fría, aromatizado con chile verde, jengibre, hojas de curry y limón, y con sal.
El sambar se bebe para refrescarse en climas cálidos y después de las comidas festivas. Cuanto más ácido sea el yogur, más se diluye con agua fría.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Total10 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónsin cocinar
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,01 €
Preparación
- Machacen los chiles, el jengibre, las hojas de curry y la hoja de limón juntos. ≈ 4 min
- Agréguelos a la mezcla de mantequilla con sal y mezcle bien. ≈ 4 min
- Si está demasiado salado o picante, añada suero de mantequilla o agua fría. ≈ 3 min
- Servir bien frío. ≈ 2 min
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.