Sambharam, gekruide karnemelk uit Kerala met groene peper en gember
Een verfrissend drankje uit Kerala: yoghurt vermengd met koud water, met smaak van groene peper, gember, curryblaadjes en geperste citroen, en met zout.
Sambaram wordt gedronken om af te koelen tijdens warme dagen en na feestmaaltijden. Hoe zuurder de yoghurt is, hoe meer er aan toegevoegd wordt van koud water.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd—
- Totaal10 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzezonder bereiding
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,01
Bereiding
- Stamp de chilipepers, gember, de bladeren van kerrie en de citroenblad fijn. ≈ 4 min
- Voeg ze toe aan de karnemelk, samen met het zout, en meng goed. ≈ 4 min
- Als het te zout of te pittig is, voeg dan karnemelk of koud water toe. ≈ 3 min
- Serveer goed koud. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.