Salsa di base
Un condimento semplice e gustoso, ideale per accompagnare le vostre insalate.
Per una vinaigrette perfetta, si consiglia un rapporto di 1:3 tra l’acido e la materia grassa. La senape aiuta a mantenere l’omogeneità della preparazione.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura—
- Totale5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato0,69 € 0,17 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,04 €
- 0,60 €
- 0,03 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola il aceto e la senape. ≈ 4 min
- Aggiungete l’olio gradualmente, continuando a mescolare costantemente. ≈ 3 min
- Assaggiate e regolate il condimento, se necessario. ≈ 2 min
Il conto
Salsa di base
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso0,04 €
- 6 cucchiai di olio d’oliva extra vergine0,60 €
- 2 cucchiai di caffè con senape di Dijon0,03 €
- sale, per assaggiare0,02 €
Totale0,69 €
cioè 0,17 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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