vinagreta básica
Una vinagreta sencilla y sabrosa, ideal para acompañar tus ensaladas.
Para una vinagreta perfecta, se recomienda una proporción de 1:3 entre el ácido y la grasa. La mostaza ayuda a mantener la homogeneidad de la preparación.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción—
- Total5 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla
- Costo estimado0,39 € 0,10 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,04 €
- 0,31 €
- 0,03 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle el vinagre y la mostaza. ≈ 4 min
- Añada el aceite lentamente, mientras sigue batiendo constantemente. ≈ 3 min
- Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. ≈ 2 min
La cuenta
vinagreta básica
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto0,04 €
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra0,31 €
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon0,03 €
- Sal, para probar0,01 €
Total0,39 €
es decir, 0,10 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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