Grundlegende Vinaigrette
Ein einfaches und schmackhaftes Dressing, das sich hervorragend zu Salaten eignet.
Für ein perfektes Dressing wird ein Verhältnis von 1:3 zwischen Säure und Fett empfohlen. Senf hilft, die Homogenität der Mischung zu erhalten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMischung
- Geschätzte Kosten0,84 € 0,21 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,05 €
- 0,66 €
- 0,12 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie Essig und Senf zusammen. ≈ 4 Min.
- Geben Sie das Öl langsam hinzu, während Sie ständig rühren. ≈ 3 Min.
- Probieren Sie und passen Sie die Würzung bei Bedarf an. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Grundlegende Vinaigrette
- 2 Esslöffel Rotweinessig0,05 €
- 6 Esslöffel extra vergine Olivenöl0,66 €
- 2 Esslöffel Dijon-Senf0,12 €
- Salz, um den Geschmack zu erleben0,01 €
Gesamt0,84 €
das sind 0,21 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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