Salsa di ceci

Preparazione

1. Iniziate raccogliendo i rametti in un contenitore e puliteli accuratamente. ≈ 8 min
2. Rimuovete eventuali piccoli steli, frammenti di foglie secche o sporco nero che potrebbero essere presenti. ≈ 3 min
3. Ora, preparate un composto di peperoncini rossi freschi, spicchi d’aglio e sale, utilizzando un mortaio e un pestello oppure un frullatore. ≈ 3 min
4. Di conseguenza, il peperoncino e l’aglio emaneranno un profumo piacevole e pungente. ≈ 3 min
5. Una volta che l’aglio e lo zenzero sono stati tritati finemente, aggiungete i pezzi di zenzero che avete pulito. ≈ 3 min
6. Infine, aggiungete alcune foglie di coriandolo fresco e mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio. ≈ 4 min
7. Assicuratevi che le spezie si mescolino bene con il curry. ≈ 3 min
8. Una volta pronto, trasferite la preparazione in un piccolo contenitore. ≈ 3 min
9. Questa salsa ha un sapore acido e speziato, il che la rende molto gustosa. ≈ 3 min